In der Zentralen Ausbildungswerkstatt werden zunächst die beruflichen Kernqualifikationen vermittelt. Dort werden manuell Metalle, Nichteisenmetalle sowie Kunststoffe bearbeitet. Des Weiteren finden dort auch die Grundeinweisungen an Werkzeugmaschinen wie Dreh- und Fräsmaschine statt.

Im weiteren Verlauf der praktischen Ausbildung werden in der Zentralwerkstatt Maschinenbau die berufsspezifischen Fachqualifikationen, wie z. B. das Planen von Fertigungsprozessen, das Programmieren von gesteuerten Werkzeugmaschinen und Fertigungssystemen, das Überwachen und Optimieren von Fertigungsabläufen und das Herstellen von Bauteilen und Baugruppen, vermittelt.

Der Berufsschulunterricht findet ein- bis zweimal wöchentlich am Leopold-Hoesch-Berufskolleg in Dortmund statt.